Dopo il nuovo abito che abbiamo immaginato e creato durante l’estate, volevamo aggiungere ancora succose novità per voi!

Stiamo cercando di abbracciare tutte le regioni d’Italia per poter ri-vivere nel bicchiere tutte le terre e tutte le varietà d’uva speciali di cui disponiamo. Oltretutto siamo convinti  che questo movimento dei Vini Naturali sia in costante crescita e miglioramento: l’aumentare della consapevolezza e della bravura di molti giovani Vignaioli ci rendono incredibilmente curiosi e stimolati. Ecco quindi le nostre new entry :

Cinque Campi di Vanni Nizzoli: il suo Rosso è una crema di Lambrusco! Morbido ed avvolgente, bollicina di media grandezza ma continua, profumi di frutti rossi e papavero. Bravissimo produttore a Puianello, Reggio Emilia, vignaiolo attento e paziente, ci è piaciuta la sua schiettezza e modo di fare da vero emiliano che non si tira mai indietro, quindi abbiamo deciso di volerlo con noi; ricordiamo anche la sua Spergola metodo classico (L’artiglio: nome più che azzeccato!), il Trebianc (trebbiano frizzante), il Bora Lunga e le Marcone. Avanti lambruscheggiamo insieme!

Carussin di Bruna Ferro:  è la mamma del nostro mastro-birraio Luca Garberoglio, autore della Clan!destino, donna incredibilmente sorridente e molto dolce ma decisa; ci piace da molti anni e la abbiamo “adottata”, perché oramai è diventata una di famiglia e poi perchè la sua Barbera Asinoi, assieme alla passione per quei splendidi quadrupedi, è davvero di carattere ma beverina. Il moscato Filari Corti, un tripudio di fiori bianchi, camomilla e fieno, croccante e profumato come una mela. Da provare.

Ferdinando Principiano: pur forte dell’eredità paterna, Ferdinando parte a metà anni Novanta da vero Barolo Boys ultra modernista, ma tra pesticidi e barrique nuove si fanno man mano strada idee più tradizionaliste e rispettose del territorio; oggi rappresenta la punta massima nella zona di Barolo per quel che concerne la naturalità: ricerca di nuovi metodi contro le malattie in vigna, fermentazioni spontanee, volontà di eliminare del tutto i solfiti. Pur mantenendo gli standard qualitativi a livelli alti, ad onorare appieno il nome e la terra di Barolo, esaltandone l’eleganza congiunta alla forza, per rossi davvero sorprendenti.

Cà del vent, ovvero due ragazzi innamorati delle cose ben fatte ed oneste, nonostante la provenienza da una zona d’Italia dove la chimica e lo sfruttamento della terra è cosa normale ed usuale. Producono Franciacorta Pas operè millesimati, ovvero senza zucchero nè liqueur aggiunto, bassissime le quantità di solfiti aggiunti, per  lasciar sempre la parola all’ annata.

In gamma abbiamo il loro Brut,  il Rosè, lontano mille miglia dai soliti rosati finti e shocking, e il Saten, che molti conoscono come bolla stucchevole e per nulla vinoso, al contrario questo spazza via qualsiasi ideale!

Poderi Sanguineto di Dora Forsoni e Patrizia. Beh che dire? Qui ci vorrebbe un rullo di tamburi e uno schioccar di piatti, perché questo è un super Montepulciano, femminile con una parte ruggente, morbido e tenebroso, liquirizia e frutto rosso…. Non vi vogliamo anticipare molto di Dora, ma vi sorprenderemo presto con l’intervista frutto di una giornata di mezza estate passata con lei assolutamente indimenticabile!

Stefano Legnani con il Ponte di Toi: un ettaro di Vermentino e poche bottiglie che vanno a ruba. Per ora. Siamo sicuri che Stefano saprà allargarsi e migliorarsi ancora, pur essendo partito alla grande con l’annata 2009 e 2010: cultura e conoscenza abbinate a grande passione, intraprendenza ed idee chiare lo porteranno lontano. Il Vermentino puro e semplice, poca macerazione, solforosa ai minimi per esprimere al meglio Sarzana e i suoi frutti!

Birrificio Lucky Brews, Samuele Gallico e la Japa. Nostro amico fidatissimo che da anni si cimenta nel mondo delle birre, con un’ideale completamente suo: birre vere e genuine, che facciamo tramortire i sensi e che non te le devi dimenticare con facilità: la Japa e’ birra dai profumi esotici e fioriti, una American Pale Ale con un luppolo giapponese, un’ambrata dai profumi intensi, si potrebbe addirittura sentire la voglia di mettersene due gocce sul collo!

A breve ci saranno delle puntate interamente dedicate a questi nuovi prodotti ed amici, nel frattempo li potete trovare online, per poterveli finalmente godere a casa vostra!

Erica e Francesco