Il 3 maggio 2013 alle ore 20.30 saremo ospiti al Ristorante Le Nove per una serata-viaggio-culinario con vini naturali vicentini.

Il menù prevederà  piatti tipici della tradizione veneta come i “Bigoli con l’arna” o il “Broccolo di Bassano con grana e guanciale”, accompagnati dai racconti dei nostri vignaioli Daniele Portinari e Angiolino Maule, che presenteranno i loro vini e le loro storie.

Saranno presenti alla serata anche Letizia Bonamigo e Michele Littamè (fiduciari della condotta Slow Food Bassano).

Vi aspettiamo !

MENU`:

– Broccolo di Bassano, grana e guanciale

– Salame scottato con insalatina di cipolla e fagioli

– Aletta di oca in onto con saor

Accompagnati dal profumato e fresco Pietrobianco 2012, Daniele Portinari.

– Bigoli con l’anatra

Piatto che ben si sposa con il carattere minerale del Pico 2011, la Biancara.

Oca in onto purè allo zenzero e carciofo al miele agrodolce

In esaltazione con l’elegante e sanguigno Tai Rosso 2010, Daniele Portinari.

Tiramisù, fregolotta e zabaione

Immancabile l’abbinamento con il vibrante Recioto di Gambellara 2009, la Biancara.

Per info e prenotazioni: 0424 590947
www.lenoverestaurant.it

Vinnatur speaks

4 Aprile 2013

Vinnatur ci parla, si racconta.

E presenta Villa Favorita 2013, alle porte, parlando di vino, terreni e di rispetto.

Angiolino Maule the president, Stefano Legnani il saggio e Daniele Piccin, il macho:

                                         

Villa Favorita 2013 – Promo from Vinnatur on Vimeo.

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Stiamo contando le ore! Arkè e tutto lo staff di Vinnatur!
Sono ufficialmente iniziati gli allestimenti per Villa Favorita 2013 ed io e Francesco saremo presenti assieme ai nostri produttori  il 6, 7, 8 aprile, che sono:

La Biancara, Davide Spillare, Portinari Daniele, Casa Elvira, Maurizio Donadi Casa Belfi, Marco Sara, Franco Terpin, Ca` Del Vent, Podere Il Santo, Cascina Tavijn, Carussin, Borgatta, Cinque Campi, Camillo Donati, Stefano Legnani, Podere Sante Marie, Pacina, Poderi Sanguineto, Natalino Del Prete, Lamoresca, Frank Cornelissen, Domaine le Briseau, Champagne Simon-Selosse, Champagne Bourgeois-Diaz.

Noi avremo il nostro banchetto con molte sorprese da assaggiare e da vedere!

Ci sarà la possibilità di acquistare la nostra shopper ufficiale ed anche di “toccare con mano” il terroir di provenienza di ognuno dei nostri produttori, direttamente dai loro vigneti!

Abbiamo anche pensato di creare una mappa  con i tavoli dei nostri vignaioli, per agevolare il vostro tour all’interno della Villa,  che saranno inoltre segnalati in modo chiaro direttamente nei loro banchetti.

Villa favorita saranno anche tre giorni ricchi di cultura, persone e cuore, sensazioni e personaggi, tante cose da saper ascoltare ed imparare:  per festeggiare il decennale sono state organizzare tre imperdibili degustazioni:
-Sabato 6 a cura di Andrea Ugolotti “L’anima del vulcano”
-Domenica 7 a cura di Franco Giacosa “Il Vin Santo, una tradizione da riscoprire”
-Lunedi 8 a cura di Andrea Ugolotti “Dieci vini di dieci anni fa”

Lunedì ci sarà anche la presentazione del libro “Naked Wine”, appena tradotto e pubblicato da Slow Food, scritto da Alice Feiring, blogger giornalista newyorkese, che noi seguiamo e stimiamo moltissimo. Sostenitrice ed amante del vino naturale da molti anni, recentemente abbiamo anche avuto l’onore di essere a casa sua a NYC per una degustazione privata. Indimenticabile.Vi inviatiamo a venire a conoscerla a Vinnatur Lunedì alle 12.00!

Noi non stiamo più nella pelle dalla curiosità di assaggiare e vedere tutte le novità di questa specialissimo week-end, e voi?

Info aggiornate e dettagliate per la fiera QUI.

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