Lucignolo

27 Maggio 2019

Trebbiano e Malvasia fermentate per 90 giorni in anfora. Esperimento
fatto per estrarre i profumi maturi assieme ai tannini di questi due
vitigni, fatto per creare un grande bianco. Colore ambrato ma non
aranciato, per nulla ossidato nonostante l’assenza di solfiti
aggiunti, con un’ottima stoffa.