Kharakter

Chenin blanc da vigne vecchie di Jasnières, terreno con argilla rossa su calcare.
Pressatura soffice lunga, fermentazione spontanea, affinato in barrique 18 mesi, non filtrato.
Esprime al meglio la mineralità tipica del sul terroir, un Chenin di grande qualità, anche da invecchiamento.

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