Rahm

Uve Lagrein purezza, vendemmiate dalla zona di Gries, Bolzano, su un vigneto a 260 mt s.l.m. con vigneti vecchi di circa 80 anni cresciuti su terreni alluvionali di porfido sabbioso e argilloso con presenza di sassi e ghiaia.

Identità inebriante e senza fronzoli, polpa di frutta succosa sposata all’eleganza, in un magico connubio che rievoca spezie come noce moscata, liquirizia e come le ciliegie mature che donano dolcezza e acidità, con una buona e giusta tannicità.

Fermentazione spontanea in grandi botti di legno a contatto coi raspi e poi tonneau per l’affinamento di 24 mesi ed un anno in bottiglia. Un vino che ama farsi ricordare.

Altri vini della stessa cantina