Rosso di Montepulciano

Prugnolo Gentile, Mammolo e Canaiolo nero dalle medesime vigne del Nobile, solo maturato un anno in meno nelle botti.
Fermentazione spontanea, affinamento per 12 mesi in botti di legno.
Solforosa solo se necessaria e sulle uve appena raccolte.
Nessuna aggiunta chimica o filtrazione.

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