Condimento Cinque Campi

Aceto Balsamico

Mosto cotto acetificato da uve Lambrusco, Trebbiano e Spergola, affinato in piccole botti di legni diversi per 10 anni. Aceto balsamico a tutti gli effetti, solamente senza “nomina ufficiale”. Un piccolo mondo in miniatura: esaltatore di piatti sia semplici che complessi, dalle insalate alla frutta. Una vera chicca.

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