Diogene

Diogene è Dolcetto proveniente da una vigna di circa 20 anni, è un vino spontaneo e deve il suo nome al filosofo Diogene che visse la sua vita all’interno di una botte, portando con sè una lanterna anche in pieno giorno, così da illuminare le menti in ogni momento, nonostante la sua “apparente pazzia”. Un vino esattamente così, schietto e senza mezzi termini, senza chiarifiche o filtrazioni, fermentazione spontanea. affinamento in cemento.

Altri vini della stessa cantina