Gutturnio

Vino rifermentato con i propri lieviti composto da un blend di Bonarda (40%) e Barbera (60%) rimaste in contatto con bucce per almeno 8 giorni da vigne cresciute in terreni argillosi-limosi; è un vino della tradizione piacentina, dalla grande beva e facile da abbinare a piatti di carne e salumi, al naso la composizione speziata e vegetale è equilibrata da note di frutta secca e caramello.

La beva è caratterizzata dalla struttura, spiccatamente acida e tannica, con alti livelli di polifenoli ma dalle grandi caratteristiche.

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