Phenix

Pinot Grigio fatto macerare per un mese con le proprie bucce, fino ad estrarre questo colore orange ramato luminoso e invitante per la beva. Rimane ad affinare nelle botti grandi per almeno 12 mesi e senza nessuna SO2 aggiunta; Intenso nel sapore, tannini presenti ma energizzanti, un pinot grigio che rinasce e splende come la fenice che risorge dalla proprie ceneri!

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