Pimì

Vino rosso più importante dell’azienda Masseria Perugini, composto da Guarnaccino Nero in purezza coltivate a circa 350 mt s.l.m, raccolte a mano e con lunga macerazione a contatto con buccia per un periodo di circa 20/25 giorni e come affinamento vengono usate sia le botti fi onor che quelle in legno di castagno. Ne consegue un vino tipicamente del Sud Italia, difficile da riprodurre in altre parti del mondo: il calore del sole, i profumi della macchia mediterranea e del mare, speziatura e beva avvolgente. Un vino da provare con i piatti piccanti assolutamente!

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