Roc Du Piere

50% Sirah 50% Mourvèdres da viti di 40 anni allevate su terreni calcareo argillosi con presenza di calcare attivo, in altitudini di circa 300/350 mt sul livello del mare; dopo la raccolta manuale delle uve, per preservare al meglio l’integrita’ dei grappoli, i quali vengono poi vengono fatti fermentare a grappolo intero in botti di legno da 40 hl. Massimo rispetto del frutto e del vino, a cui nulla di chimico viene aggiunto o tolto. Ne consegue un vino a tutto tondo, intenso, caldo e specchio del terreno e della zona di provenienza.Un vino naturale con note di spezie come il pepe, il cardomomo e cioccolato, dal colore rubino intenso, fatto per chi ama le sensazioni nette, che vanno dritte al punto.

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