Roc Suzadou

Lo possiamo considerare il Grand cru dell’azienda: 50% Grenache e 50% Sirah da vigne di 80 anni allevate in terreno ricco di limo e argilla in altitudini di circa 300 mt. Dopo la raccolta manuale delle uve, vengono messe a fermentare a grappolo intero in cemento e poi finita la fermentazione, ad affinare in grandi “foudre” per aiutarlo a mantenere le caratteristiche del terroir e del vino; al naso fragoline di bosco e frutti di bosco, un palato fresco e lunghissimo, con struttura ma dalla grande beva. Un splendido vino francese!

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