Savagnin Type

Savagnin 100% raccolto da viti vecchie con fermentazione spontanea e vinificato in ossidazione ( il velo, in francese “voile” (pronuncia: “vuàl”) per almeno 4 anni. Presenta un colore dorato intenso con riflessi ambra. Al naso le note olfattive ricordando le bucce di agrumi, le nocciole tostate, ma anche sensazione di mallo di noce e spezie, sidro e mela matura. L’assaggio è eclettico, ricco, potente con una chiusura che non si dimentica facilmente, sapida, profonda e lunghissima. Da provare, per  un vino senza mezzemisure, sapientemente capace di lungo invecchiamento.

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