Sosan

Tocai Rosso, autoctono dei Colli Berici che deriva dal Grenache francese e che ben si adatta al terreno calcareo-argilloso di queste zone, con rocce bianche di origine sedimentale marina.
Fermentazione spontanea, macerazione con buccia di 2 settimane, poi svinato e lasciato affinare in botti di rovere da 15 hl.

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