Mesal

Corvina 40% – Corvinone 20% – Rondinella 25% – Croatina 10% – Teroldego 5% raccolte dalla località di Cavreghe a Torbe di Negrar a 430 mt.
Accurata cernita delle uve con raccolta manuale in cassette da 6 kg e breve appassimento per 20/30 giorni e poi fermentazione in vasche d’acciaio.
A seguire affinamento 36 mesi in botti di rovere da 500 litri e affinamento in bottiglia 18 mesi

Altri vini della stessa cantina