Vivavì Rosso

È un vino rosso composto da 90% Magliocco e 10% Guarnaccino, da una vigna posta a circa 350 mt s.l.m., dopo la racconta manuale la fermentazione avviene spontaneamente a contatto con le proprie bucce per un periodo di circa 10 giorni, e poi ne consegue un affinamento in inox. Al naso si presenta stuzzicante con note di piccoli frutti a bacca rossa, more, ciliegie e frutti di bosco, mentre al palato si svela ricco, corposo ma con accenni vellutati e leggermente tannico: davvero ottimo con tagliate di carne saporite e i formaggi a lunga stagionatura.

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